Los ingredientes son casi los mismos que para el bizcocho de yogur pero no las proporciones.
Ingredientes:
250 gr. de azúcar (yo la prefiero de caña)
250 gr. de harina
3 huevos
1 yogur (en este caso utilicé kéfir)
100 ml. de aceite
1/2 sobre de levadura Royal, o 1 entero si queremos que suba más
1 naranja entera (ralladura, zumo y la pulpa que queda en el exprimidor)
una pizca de sal
Horno a 180º de 40 a 45 minutos
Preparación:
Batir huevos y azúcar con las varillas hasta conseguir que esté espumoso.
Continuar añadiendo el aceite, el yogur, la naranja...
Previamente hemos mezclado y tamizado el harina, la levadura y la sal.
Unimos las dos mezclas a ser posible manualmente de forma envolvente.
Verter en el molde que estará untado de mantequilla o aceite, y al horno.
No me pude resistir a "adornarlo" con un poco de chocolate negro fundido, la naranja y el chocolate se levan muy bien.
mmmmm, madre mía, impresionante, que pintaza que tiene, que sepas que me apunto la receta pero ya. La única duda es que tipo de aceite usas, sabiendo que te gusta lo bueno, casi me inclino a que es de oliva, puede ser??. Espero que sigas compartiendo estas recetas tan buenas y doy fe que son buenas, porque de vez en cuando cae un trocito y siempre está todo delicioso. Muchas gracias Yolanda, besitos, nos vemos muy pronto. Cuídate mucho.
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