Los ingredientes son casi los mismos que para el bizcocho de yogur pero no las proporciones.
Ingredientes:
250 gr. de azúcar (yo la prefiero de caña)
250 gr. de harina
3 huevos
1 yogur (en este caso utilicé kéfir)
100 ml. de aceite
1/2 sobre de levadura Royal, o 1 entero si queremos que suba más
1 naranja entera (ralladura, zumo y la pulpa que queda en el exprimidor)
una pizca de sal
Horno a 180º de 40 a 45 minutos
Preparación:
Batir huevos y azúcar con las varillas hasta conseguir que esté espumoso.
Continuar añadiendo el aceite, el yogur, la naranja...
Previamente hemos mezclado y tamizado el harina, la levadura y la sal.
Unimos las dos mezclas a ser posible manualmente de forma envolvente.
Verter en el molde que estará untado de mantequilla o aceite, y al horno.
No me pude resistir a "adornarlo" con un poco de chocolate negro fundido, la naranja y el chocolate se levan muy bien.
